普洱茶7542指的是勐海茶厂沿用75年的配方,并采用7级茶青为原料制成的普洱茶,7542指的是茶叶的唛号(编号),其中前两位数字代表茶叶配方的研制年代,第三位数字4代表茶青等级,第四位数字2则是勐海茶厂的代号。
普洱茶“唛号”
普洱茶“唛号”是1976年,云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议,制订了最初的“唛号”规则,最初制订下来的厂商分别为昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。
如大益7542
75为该产品的创始年份,4为茶菁等级,2代表勐海茶厂。勐海茶厂属于大益集团。勐海茶厂最开始以75、76、77、85什么的打头。大益发展到今天已经有数百款产品,除了常用的75至85配方以外,近10年来还推出了诸如0562、0532、0622等配方的产品。
所有有唛号的产品,前面两位所代表的就是厂家始创该产品的年份。大益主要以75和85打头,下关以76、86打头。
产品最后一位数是该厂的代号(1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、4为普洱茶厂);昆明茶厂代表今天的中茶普洱,勐海茶厂代表今天的大益集团,下关茶厂代表今天的云南下关集团,普洱茶厂已经重组,现企业名称叫永年茶业集团。
倒数第二个数字为此产品的茶箐等级(如7542、4为茶箐等级),等级越细嫩数字越小,越粗老数字越大;
如勐海茶厂的生茶常规品为7542,细嫩点的叫7532,粗老点的叫8582,相对应的熟茶常规品为7572,细嫩点的叫7262,粗老点的叫7592;
下关茶厂常见唛号从细嫩到粗老分别为8613、8633、8653、8673,如果是“铁饼”(铁制模具压制的出来的产品),唛号就是T8613、T8633、T8653、T8673。
但是细心的茶友应该也有发现,目前市场上有些产品最后一个数字是5、8的产品。比如老同志的7578、7548等等,他所代表的意义和以上是同一个意思。
唛号茶7542的特点
作为勐海茶厂出产量最大的生饼,7542拼配得当、结构饱满,口感与品质始终稳定,充分体现了大益茶“拼配之美”。
作为被市场誉为“评判普洱生茶品质的标杆产品”,7542以肥壮茶菁为里,幼嫩芽叶撒面,拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮,该茶品香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐,存放后的变化较为丰富。
在历史的漫漫长河中,7542家族诞生过的名品经典如:73青饼、88青饼、97水蓝印、紫大益、红大益、蓝大益、简体云……无一不在茶人的心中占据举足轻重的地位。
7542能够经久不衰,与其稳定的品质、丰富的变化和口感脱离不了干系。7542配方的成功,使其生产标准成为了行业标准,也成为了普洱茶生茶的标准产品,推动普洱茶得以进入工业化生产、批量化生产。
勐海茶厂也在此基础上将拼配技术不断发扬光大,获得市场的广泛认可,成功促进产业转型升级,谱写出普洱茶发展历史上的重要篇章。